歐米茄-3脂肪酸，特別是EPA和DHA，可能對感染COVID-19和/或遭受不良後果有保護作用。剛剛發表在《美國臨床營養學雜誌》（AJCN）上的一項研究探討了歐米伽-3脂肪酸的作用，特別是EPA和DHA，以及它們是否可能對感染COVID-19和/或遭受不良後果有保護作用。

該研究比較了三種COVID-19結果的風險。1-測試陽性，2-住院治療，3-死亡，作為基線血漿DHA水平的函數。

DHA水平（佔總脂肪酸的百分比）是通過核磁共振（NMR）光譜測量的，但在此分析中被轉換為Omega-3指數（紅血球EPA+DHA%）。通過英國生物庫前瞻性隊列研究，110584名受試者（住院和死亡）和26595名曾經檢測過的受試者（COVID-19 PCR檢測結果為陽性）的三種結果和相關協變量均可獲得。這些COVID-19的結果是在2020年1月至2021年3月期間評估的。

在完全調整的模型中，五分位數5（具有最高的Omega-3指數水平）的受試者比五分位數1的受試者測試陽性的可能性低21%，血漿DHA%每增加1個SD（標準差），測試陽性的風險就低8%。五分位數受試者住院的可能性也比五分位數1的受試者低26%，DHA%每增加1個SD，住院的風險就低11%。

对于COVID-19的死亡，风险在五分位数4之前呈单调的降低，但在五分位数5，风险降低部分减弱，变得不显著。五个DHA五分位的Omega-3指数估计值从3.5%（五分位1）到8%（五分位5）不等。

研究人員在他們的論文中指出，這些數值與Omega-3指數風險切點[最初在2004年提出的心血管疾病死亡]<4%（高風險）和>8%（低風險）相吻合，並暗示這些目標水平也適用於COVID-19結果。

研究人員還指出，韓國和日本報告的COVID-19疾病的嚴重程度極低，儘管掩蓋病情、社會疏遠政策和其他全民干預措施無疑對此有所貢獻，但有趣的是，健康的韓國和日本人的Omega-3指數值分別約為8-12%和7-11%，與美國等西方人群中4-5%的Omega-3指數相比，這要高得多。

研究人員說：”Vivar-Sierra等人記錄了一個世界性的模式，即較高的歐米茄-3脂肪酸攝入量與較低的COVID-19死亡率有關。雖然只是暗示性的，但這一觀察進一步支持了歐米茄-3s EPA和DHA在預防致命的COVID-19疾病中的潛在作用。”

“這項研究證實了以前的發現，即低歐米茄-3狀態與COVID-19的住院風險增加有關。”脂肪酸研究所（FARI）主席William S. Harris博士，FASN說：”我們擴大了這些發現，還顯示了感染檢測陽性的風險降低，並提供了死亡風險也可能降低的證據。此外，我們確定了Omega-3指數水平與COVID-19的最小（<4%）和最大（>8%）保護有關。總的來說，這些結果支持在涉及COVID-19時，將增加鮭魚等油性魚類或歐米茄-3魚油補充劑的消費作為一種潛在的風險降低策略。”

菲利普-考爾德博士為這篇出版物撰寫了一篇社論，他說這些發現表明，應該鼓勵消費更多的長鏈歐米茄-3脂肪酸（EPA和DHA），作為減少正在進行的SARS-CoV-2大流行以及未來呼吸道病毒感染爆發的影響的策略。