Skip to content
WONGCW 網誌
  • 首頁
  • 論壇
  • 微博
  • 壁紙下載
  • 免費圖床
  • 視頻下載
  • 聊天室
  • SEO工具
  • 支援中心
  • 表格製作
  • More
    • 在線名片
    • 網頁搜索
    • 天氣預報
    • 二維碼生成器
    • WordPress 插件及主題下載
  • Search Icon

WONGCW 網誌

記錄生活經驗與點滴

麻省理工學院研究揭示了扭開奧利奧餅乾背後的科學

麻省理工學院研究揭示了扭開奧利奧餅乾背後的科學

2022-04-20 Comments 0 Comment

據CNET報導,奧利奧餅乾中的奶油餡被歸類為“糊狀”,當你把一塊餅乾扭開時,很難讓它粘在兩面。麻省理工學院研究員Crystal Owens在一份聲明中說:“我認為,如果你完美地扭開奧利奧餅乾,你應該在中間完美地分割奶油。但實際發生的情況是,奶油幾乎總是從一側脫落。”

0RC8Z_5E9A{A3TZSO9ZRTPJ.png

Owens和三位合著者在本週的《流體物理學》雜誌上發表了一篇題為《On Oreology, the fracture and flow of ‘milk’s favorite cookie 》的文章。

該團隊創造了一個所謂的“Oreometer”,這是一個3D打印的設備,使用橡皮筋工作,並裝上硬幣以提供重量,然後轉化為機械地將餅乾的兩部分扭開所需的力。

5.0085362.figures.online.f1.jpeg

作者Max Fan說:“我們可以用Oreometer做的主要事情之一是開發一個家庭教育和自我發現計劃,在那裡你教人們了解基本的流體特性,如剪切應變和應力。 ”

Oreometer設備實際上是一個流變儀,它在實驗室中被用來測量物質對施加的力的流動方式。“流變學可以用來測量食物的質地,這取決於失效應力和應變,” Owens說。“我們能夠將奧利奧奶油定性為定量的糊狀。”

研究人員還研究了其他因素,如不同的餅乾口味、餡料的體積和旋轉速度。味道和餡料對奶油在兩半餅乾上的分佈沒有什麼影響,但扭動速度很重要。

Owens說:“如果你試圖更快地扭動奧利奧餅乾,它實際上需要更多的壓力和更大的應力來打破它們。所以,也許這是給那些有壓力和急於打開餅乾的人的一個教訓。如果你做得慢一點,就會更容易。”

另一個變量涉及將餅乾浸入牛奶中,這導致它們在大約一分鐘後降解和碎裂,這並不令人驚訝。

5.0085362.figures.online.f2.jpeg

分享此文:

  • 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)
  • 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)
  • 分享到 WhatsApp(在新視窗中開啟)
  • 按一下以分享到 Telegram(在新視窗中開啟)
  • 分享到 Pinterest(在新視窗中開啟)
  • 分享到 Reddit(在新視窗中開啟)
  • 按一下即可以電子郵件傳送連結給朋友(在新視窗中開啟)
  • 點這裡列印(在新視窗中開啟)

相關


網絡資訊

Post navigation

PREVIOUS
新書透露喬布斯說服迪士尼轉向在線媒體
NEXT
Netflix在美髮出新信號:將對共享賬號密碼使用者進行收費

發表迴響取消回覆

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。

More results...

Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by 分類
網站公告
Featured
限時免費
Windows 軟件下載
系統軟件
辦公軟件
圖像處理
影音媒體
網絡軟件
應用軟件
Mac 軟件下載
安卓軟件下載
網絡資訊
Mac資訊
Linux資訊
VPS資訊
NASA資訊
WordPress資訊
WeChat資訊
PHP資訊
教學資源
開源程序
網頁工具
SEO工具
醫療健康
其他資訊
Content from
Content to
2022 年 4 月
一 二 三 四 五 六 日
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« 3 月   5 月 »

分類

  • 網站公告
  • 限時免費
  • Windows 軟件下載
  • 系統軟件
  • 辦公軟件
  • 圖像處理
  • 影音媒體
  • 網絡軟件
  • 應用軟件
  • Mac 軟件下載
  • 安卓軟件下載
  • 網絡資訊
  • Mac資訊
  • Linux資訊
  • VPS資訊
  • NASA資訊
  • WordPress資訊
  • WeChat資訊
  • PHP資訊
  • 教學資源
  • 開源程序
  • 網頁工具
  • SEO工具
  • 醫療健康
  • 其他資訊

彙整

近期文章

  • 三星3nm GAA製程需要70%的良率才能贏得高通訂單進度目前依然舉步維艱 2023-10-04
  • Sage Geosystems發明效率高達200%的“地球電池” 2023-10-04
  • 諾貝爾化學獎得主提早4個多小時曝光?官方回應 2023-10-04
  • Xbox遊戲工作室正在開發兩款基於授權IP遊戲新作 2023-10-04
  • 2023硬碟實測故障率:SSD比機械硬碟可靠 2023-10-04
  • 高端夢不滅一加有望重啟數位Pro系列 2023-10-04
  • 韋伯之謎解開了天文物理學家解釋宇宙黎明時的”不可能”亮度 2023-10-04
  • 高端夢不滅一加有望重啟數位Pro系列 2023-10-04
  • 造訪華強北:iPhone 15發售後蘋果二手舊機價格不降反漲 2023-10-04
  • 客戶拖欠款項把這家成立16年的遊戲工作室拖死了 2023-10-04

熱門文章與頁面︰

  • 打車叫到特斯拉不會開門很尷尬?官方介紹開關門方法
  • Acronis Introduces Advanced Automation to Simplify MSP Business Operations for Enhanced Productivity
  • 世界上有多少個國家
  • Autodesk AutoCAD 2021 正式版註冊版-簡體/繁體中文/英文版
  • 靠養貓養狗年入百萬:寵物博主是門怎樣的生意?
  • 拆解報告:20000mAh 18W PD雙向快充版小米移動電源3 PLM18ZM
  • DP vs HDMI 誰才是遊戲玩家最佳選擇?
  • QS版ES版的CPU能買嗎?
  • 盜版Windows 7還能免費升級Windows 10嗎?
  • Autodesk AutoCAD 2020.1 正式版-簡體中文/繁體中文/英文

投遞稿件

歡迎各界人士投遞稿件到admin@wongcw.com

請提供以下資料:

1.你的名字

2.你的電郵

3.分類目錄

4.文章標題

5.文章摘要

6.文章內容

7.文章來源

 

聯繫我們

查詢,投稿,商務合作:
​admin@wongcw.com
​技術支援:
​support@wongcw.com
​客户服務:
​cs@wongcw.com

QQ群:833641851

快帆

MALUS

極度掃描

DMCA.com Protection Status

WONGCW 網誌

  • 免責聲明
  • 捐助我們
  • ThemeNcode PDF Viewer
  • ThemeNcode PDF Viewer SC
  • Events

服務器提供

本站使用之服務器由ikoula提供。

聯繫我們

查詢,投稿,商務合作:
​admin@wongcw.com
​技術支援:
​support@wongcw.com
​客户服務:
​cs@wongcw.com

QQ群:833641851

© 2023   All Rights Reserved.