Gotham Greens在美國加州開設10英畝垂直蔬菜農場
現代農業所花費的許多資源都用於長途運輸產品,在這個過程中增加了碳足跡。 確切地說,Gotham Greens並不是垂直農業,但它已經成為本地種植農業新星,因為它的城市溫室直接位於布魯克林Gowanus的一家全食超市的屋頂之上。
這家有10年歷史的公司目前在紐約市有三個農場地點(兩個在布魯克林,一個在皇后區),在東海岸還有兩個農場(巴爾的摩和普羅維登斯),在中西部有一個農場(芝加哥),在西部山區有一個農場(丹佛)。 今天,它宣佈進一步向西擴張,在加州大學大衛斯分校外開設了它的第一個溫室。
Gotham Greens這個第九個地點是一個10英畝的農場,旨在大幅減少種植農產品所需的資源。 該公司表示,利用其水培技術,它能夠將種植一頭生菜所需的標準10加侖水減少到不足1加侖。 總的來說,該公司聲稱農場每年能夠節省2.7億加侖的水,同時比傳統耕作方式少佔用300英畝土地。
這是一個有趣的舉動,加利福尼亞是美國大部分農產品的生長地,當然,儘管加州有令人驕傲的種植傳統,但該州一直受到氣候變化實際破壞的困擾。 加州是北美綠葉蔬菜生產的中心,那裡的水短缺、野火和氣候變化等正在使關鍵的農業資源變得緊張。
Gotham Greens在北加州最新溫室設施,可以更快地為整個地區的零售商和食品供應商提供服務,同時保護寶貴的資源,包括土地和水。 該公司還宣布計劃在2024年之前將其包裝中的塑膠減少40%(與2020年相比),將電力使用減少5%。