太空商業化不僅僅是可以在更便宜、更小的衛星上把新的傳感器放到軌道上，還包括研究和利用微重力環境為製造和生產帶來的優勢。歐洲初創公司Space Cargo Unlimited專注於將微重力優勢轉化為地球上可行的商業企業，它剛剛宣布將與全球葡萄苗圃公司Mercier合作，應用太空的優勢創造更耐寒的釀酒用葡萄樹。

Space Cargo Unlimited已經在微重力如何影響葡萄酒方面做了一些工作，它在2019年將一箱紅酒運到了國際空間站，然後在空間站上進行了整整12個月的近零G的陳釀後，於去年將其送回地球。現在，這家初創公司專門成立了一家專門從事太空生物技術的子公司- 太空生物無限公司，它將與Mercier一起研究如何種植新的葡萄藤品種，使其更能抵抗生長氣候的變化。

除了太空貨運無限公司送上來的一箱波爾多葡萄酒外，該公司還送來了320根葡萄藤（基本上是葡萄藤幼芽成熟後的核心結構），最近才在SpaceX的貨運飛船回程中從國際空間站收到這些葡萄藤。根據Mercier首席執行官Guillaume Mercier在一份聲明中的說法，這些藤條一半來自赤霞珠葡萄，已經顯示出前所未有的生物變化，現在將對它們進行克隆和研究，看看它們是否在釀酒方面提供任何優勢。

從電池生產，到添加劑製造，再到基礎化學和醫療製造，所有的東西都在微重力環境中進行了測試。微重力可以減少重力的物理應變，最明顯的是，使復雜結構的生產成為可能，而這在地球上是不可能的。這種獨特的環境，還包括大不相同的輻射狀況，也導致有機結構的生長和發展出現意想不到的變異，雖然這些變異在地球上不會自然出現，但有時可以復制，以達到有用的結果。

多年來，以更實惠、更頻繁地進入太空，利用國際空間站研究微重力影響，已經成為許多公司和初創企業更有前途的商業途徑。