現在的年輕人需要降糖減肥維持好身材，糖尿病患者更需要降糖維持血糖平衡，在市場需求的大背景下，脫糖電飯煲應運而生。12月16日，有記者調查發現，電商平台上的脫糖電飯煲大多以“低糖”“降糖”“健康”“養生”為賣點，便宜的200多元，貴的2000多元，價格相差10倍多。

那麼脫糖電飯煲到底是不是智商稅呢？真有宣傳中的那麼好？

據悉，脫糖電飯煲的工作原理就是把米飯煮到半熟的時候，有一部分澱粉會被溶解到湯中，蒸格會把米湯瀝掉，帶走一部分澱粉，再把半熟的大米進一步蒸熟。

專家對此表示，“脫糖鍋”在實際應用中很難達到所宣傳的效果，涉嫌虛假宣傳和誤導消費者。

專家指出，食物中的碳水化合物按照碳、氫、氧聚合程度不同，分為單醣、低聚醣和多醣。其中澱粉就是一種多醣，需要經過十分複雜的消化分解，最終變成葡萄糖，才能夠被人體吸收利用。

澱粉又有直鏈澱粉、支鏈澱粉和變性澱粉之分。其中直鏈澱粉最容易被消化吸收，支鏈澱粉可能會延緩血糖的吸收，但作用十分有限。

因此所謂的脫糖電飯煲想要通過洗掉澱粉的方式阻止人體血糖提升很難辦到。此舉還會導致部分水溶性維生素等營養成分流失，對人體健康反而不利。