通過對近百項研究進行分析，科學家們現已更加確定咖啡對人體健康的某些積極影響。當然，這不是說你可以就此無節制地攝入咖啡，畢竟過量的負面健康因素依然存在。如果你想要綜合權衡利弊，不妨翻閱下近日發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一篇文章，其圍繞著咖啡、咖啡因和健康的關係進行了深入的探討。

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新研究稱，適量攝入咖啡，實際上有助於提升對阿爾茲海默和心血管疾病的防禦能力，同時降低中風或罹患糖尿病的機會。

不過得益於咖啡中含有的能夠清理身體廢物的神奇化合物，這種情況其實可以得到一定的緩解。

據悉，隨著研究的不斷深入，醫學界已普遍認識到炎症可導致的各種可怕的健康狀況，抗炎抗氧化劑的重要性也日漸提升。因其不僅能夠破壞自由基，還可極大地減輕炎症。

通過對“咖啡因對身體的各種影響”的近100 項不同研究展開綜合分析，科學家們給出了一個相對穩妥的“有益閾值”—— 即400 mg 的上限！

若你的日常飲用頻率比建議值更高，還請在開懷暢飲前多加一番思考。畢竟一旦攝入過量的話，高水平的咖啡因反而會增加焦慮症狀。

根據普通咖啡中咖啡因的平均含量來計算，大約為5 杯。鑑於人與人之間的體質不能一概而論，咖啡因敏感群體可適當減少引用的杯數。

此外即便經過脫離咖啡因的工藝處理，這些咖啡中仍含有多種對健康有益的化合物和抗氧化劑。

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