Aleph Farms計劃打造能在太空培育的“免屠宰”牛排
據外媒報導,國際空間站(ISS)的工作人員雖然已經很擅長在太空中種植用於製作沙拉的綠色蔬菜,但有沒有一些更肉質的太空食物呢?以色列公司Aleph Farms就設想著太空牛肉,這家公司承諾宇航員可以在月球或火星上食用培育出來的牛肉。
該公司專門生產用動物細胞培育的“免屠宰”牛排。
這是一個及時的夢想,因為NASA正在通過其Artemis項目推動人類重返月球,同時也在展望將宇航員送上火星。這些宇航員將不得不進食,而太空培育的新鮮牛排將打破冷凍乾燥和醃製食品的單調。
Aleph Farms分享了火星上的BioFarm設施的渲染圖。建立這些設施似乎是個遙遠的想法,但該公司已經邁出了一小步。一年前,該公司宣佈在國際空間站上成功進行了一項3D生物實驗,其將從活體動物身上提取的細胞組裝成一小塊肌肉組織,本質上就是在太空中培育出來的一塊迷你牛排。
Aleph Farms聯合創始人Didier Toubia表示:“我們目前正在跟選定的合作夥伴制定工作計劃,以此為外星人類殖民地開發我們的BioFarm。我們的活動肯定會包括在地球微重力和太空中–包括ISS進行更多的實驗。”
Aleph Farms的太空願望跟他們的地球目標緊密相連:“為任何人、在任何時間、任何地點提供健康的營養。”如果可以在ISS或月球上吃肉,那麼也可以在沙漠或南極洲實現。