以新冠疫情為起點:漢堡王重新設計未來餐廳格局
據外媒報導,根據漢堡王內部設計部門和建築師的說法,今日的過渡現實就是明天的現實。這家快餐品牌今日(當地時間9月3日)宣布,他們將推出新的餐廳設計以“增強用戶在新冠世界的體驗”。他們的創新包括移動訂單、路邊取貨和触控功能。
漢堡王稱,在設計中,其物理足跡比傳統的餐廳建築和場地要小60%。這是一個比過去更可持續的未來。
從上面兩個視頻可以對漢堡王口中的明日現實一探究竟:
在過去的幾個月時間裡,許多品牌都在向這種餐廳靠攏。訂單不一定是在同一個地方完成的。人們不期望坐下來體驗成為默認選項。
根據漢堡王的設計,未來快餐王國的主要關鍵元素如下:
汽車
路邊交付
取貨櫃
預置就餐(戶外)
外賣
懸掛式廚房和餐廳(允許在地面上駕車通過,整體佔地面積更小)
據悉,採用該種設計的首批新餐廳將於2021年建成,它們將出現在邁阿密、拉丁美洲和加勒比地區。而在不久的將來,它將被推廣到更多地區。