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催吐、造假、浪費:“變質”的吃播生態下,有人月入百萬,有人月薪3000難以溫飽

催吐、造假、浪費:“變質”的吃播生態下,有人月入百萬,有人月薪3000難以溫飽

2020-08-13 Comments 0 Comment

一頓動輒5公斤戰斧牛肉、10碗火山拉麵、50斤麻辣小龍蝦、60包方便麵、100個漢堡……鏡頭下的吃播博主在線表演暴飲暴食,屏幕前的粉絲瘋狂打賞,輕輕鬆松月入百萬。造富神話不斷刺激著更多入局者,在流量的誘惑下,如今的“吃播”博主早已與吃播的初衷背道而馳。

央視批大胃王吃播:

嚴重浪費糧食!

隨著新冠疫情在全球範圍內的不斷蔓延,再加上極端氣候、蝗災,目前許多國家都出現糧食危機。

據央視報導稱,聯合國糧農組織統計顯示,全球每年約1/3糧食被損耗和浪費,總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨飢餓,相當於每9人中就有1人挨餓。

但即便如此,近幾年餐飲浪費的現象依然觸目驚心,令人痛心。央視批評指出,食物浪費存在更極端的案例,現在有些所謂大胃王吃播秀,成為食物浪費的重災區。

專家表示,這種自媒體極度浪費的消費導向讓人擔憂,對於建立全社會節約意識、減少食物浪費完全是背道而馳的。

隨著直播經濟的興起,大胃王吃播逐漸成為一個新的風口。值得注意是,此類博主不僅僅是品嚐美食那麼簡單,他們所拍視頻中的實物量通常是普通人飯量的數十倍甚至百倍。由於門檻低,流量高越來越多的博主入局吃播行業。

大胃王視頻成吸粉神奇

廣東人最愛看吃播

記者查詢發現,如今各類“大胃王”類的吃播博主遍布抖音、B站等平台。

抖音上大胃王相關視頻話題高達71.6億次播放,話題下“十分鐘挑戰十層漢堡、半小時吃完100斤龍蝦、一小時吃完20份蘭州拉麵”等花式吃播更是層出不窮。

縱觀各類大胃王視頻可以發現,一個個UC式震驚體大字標題被印在視頻封面,“X分鐘挑戰XX食物!給自助餐老闆上一課!老闆看完徹底蒙了!”

在不到1分鐘的加速視頻下,漢堡、龍蝦、牛肉、麵條等海量的食物瞬間消失在博主的鏡頭下,評論區內觀眾直呼不可思議。

目前抖音上的頭部“大胃王”博主代表包括“浪胃仙(3966w)、小甲同學(227w)、吃貨邱小胖(402w)、密子君(842w)、大胃王朵一(404萬)”等等,此外,在搜索欄搜索大胃王三個字便有“大胃王小鹿、大胃王阿浩、大胃王魚子醬等”上百個相關博主出現,粉絲數從數万到上百萬不等。

在這一系列的吃播博主中,粉絲最高的還當屬3966萬粉的“浪胃仙”,從2018年9月起開始做吃播視頻,基本每期視頻的點贊均在數十萬左右,共計超過4.8億點贊。

粉絲數方面,據新抖平台提供的數據顯示,吃播博主浪胃仙7月12日時粉絲為3725萬,到8月11日時粉絲已至3745萬,近一個月來漲粉20萬。

在網紅快速更新迭代的當下,對於一個做吃播兩年之久的老網紅而言,粉絲數仍能有如此漲幅,一方面得益於博主的視頻內容,另一方面也足見大胃王系列吃播在當下的熱度。

不僅僅是浪胃仙,基本頭部的大胃王吃播博主在近一個月來均有較好的粉絲增長表現。

值得注意是,記者在大胃王朵一、浪胃仙、密子君等眾多頭部大胃王博主的粉絲畫像中發現,粉絲群體最多的為廣東人,且年齡都在18歲左右。由此可見,當下廣東的青少年觀眾已成為收看吃播視頻的主力軍。

MCN如何玩轉吃播經濟?

從分類來看,吃播屬美食類視頻。據新抖數據顯示,目前來看,大多數頭部吃播博主被MCN簽約,例如密子君隸屬於哈密瓜科技旗下,大胃王朵一隸屬於癮食文化旗下。可以看到是,頭部吃播博主簽約的MCN較為分散,或者說對於大多數MCN而言,旗下美食類的吃播博主並不佔多數,多者三五個,少則一兩個。

以哈密瓜科技為例,除了密子君一個800多萬粉絲的吃播博主外,其餘多為娛樂、情感類博主。另外包括一些比較知名的美食類大V,無憂傳媒旗下的麻辣德子,洋蔥視頻的辦公室小野等人都是其所屬MCN機構中為數不多的美食類博主。

對眾多MCN來說,美食類博主主要走少而精的路線,但記者隨後發現,癮食文化是少有將吃播博主列為重點發展業務的機構。新抖數據顯示,美食類博主在機構佔比高達42%。

癮食文化全名為成都癮食文化傳媒有限公司,天眼查app顯示,公司成立於2017年3月,註冊資本300萬,創始人為徐林飛,持股70%。

曾經因直播4分鐘吃完10桶火雞面走紅網絡,還能根據烤肉聲音辨別牛肉所屬部位。90後重慶妹子朵一(也就是上文提到的大胃王朵一)靠著大胃王的吃播人設,成為全網粉絲過千萬的美食博主。

而大胃王朵一正是徐林飛所在MCN公司孵化的網紅IP。

據官網介紹癮食文化以美食起家,團隊成立至今,打造出了“大胃王朵一”“大胃王余多多”“廚男冬陽君”“飼養員談鵬”等20餘個網紅短視頻IP,全網粉絲量超過8000萬,播放量超150億。

對於一家以美食類內容為主的MCN機構來說,廣告仍是主要的盈利模式,此外,公司的商業變現模式少之又少。事實上不僅是美食類的癮食文化,目前全行的MCN都面臨著同樣的問題,人員流失率高、網紅更新迭代速度快、紅人成長瓶頸、流量變現等問題。

在此大環境下只有極少數的頭部博主才能享受到流量帶來的紅利,其餘處於踝部單打獨鬥的吃播博主只是這場吃播風口上的砲灰。

踝部吃播博主生存現狀:

月薪僅三千,違約需賠100萬

一位踝部吃播博主曾在接受藍鯨採訪時表示:“很多時候我真的感受不到美食帶來的快樂,之前有一些新聞說做吃播特別賺錢,博主能夠月入百萬,這在我這兒基本上相當於天方夜譚。我的底薪大概只有三千左右。”

“我們那會兒像拳頭一樣大的糯米糰子一頓就吃二三十個,再加上短時間連續吃冰淇淋和火鍋這種辛辣生冷,肯定腸胃受損。我現在連去冰的奶茶都喝不了……”

“自從做了吃播博主後出現了比較嚴重的身體問題,經常性胃疼、拉肚子,去醫院看了,醫生說這是因為吃太多刺激性食物和飲食不規律造成的腸胃炎。”

“雖然收入低,但我違約金可一點都不低。根據合同,如果我在第一年提出解約違約金是100萬整,第二年200萬,第三年300萬。如果不是真的做不下去我也不會走到解約這一步”。該吃播博主表示。

由此可見,目前大多數吃播博主尚且仍在生存線上掙扎,而乾吃不胖、輕輕鬆松月入百萬等造富神話不過是鳳毛麟角的個像。

“變味”的吃播:

催吐、造假成常態

隨著做吃播的主播越來越多,吃播視頻也逐漸與初衷背道而馳。很多鏡頭前展示的“大胃王”系列視頻實際是經過剪輯,甚至是假吃。

在B站的吃播頻道大胃王專欄中可以看到,諸多UP演示了大胃王吃播博主如何視頻造假的全過程,一些吃播博主將吐食物的部分減去,一幀一幀的拼接食物入口照片,以此造成”XX分鐘吃下XX食物“的假象。

此外,催吐基本上是大胃王們的常規操,以應對暴食帶來的肥胖恐懼。

值得注意的是,這種暴食催吐的方法,很容易引起疾病。例如某知名主播因為吃撐被送進醫院,肚子硬得像石頭;20出頭的年輕人因“吃播”患上了各種“老年病”;更有甚者因直播吃太多,身體無法負擔,最終付出了生命的代價。

多地發布節約糧食倡議:

10人進餐只能先點9人菜,不夠再加

在吃播行業變質的當下,一些吃播視頻生產的背後不僅僅是對觀眾的欺騙,更是對食物的浪費。

近日來,各地紛紛發文倡導節約糧食,武漢餐飲業協會向武漢餐廳發出倡議:

①推行N-1點餐模式,即10位進餐客人只能點9個人的菜,不夠再增加菜品;

②針對兩三位客人進餐,餐廳推出半份菜和小份菜,在節約前提下,滿足消費者品種多樣化的需求;

③每家餐廳要準備打包盒,對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務。

除了武漢外,河南信陽、湖北咸寧等地也發出了推行N-1點餐模式的建議。

8月12日,中國商業聯合會、中國連鎖經營協會、中國烹飪協會、中國飯店協會等聯合發布《關於製止餐飲浪費行為、培養節約習慣的倡議書》。

其中倡議,建立懲戒機制,制止浪費行為。餐飲企業在點餐環節,要對顧客履行提醒義務,對於明顯超量的需求應及時勸止;對於取用自助餐造成浪費的行為,餐飲企業應事先告知需加收餐費或服務費。餐飲企業與外賣平台要準確表述菜品內容,在堂食菜單與外賣平台上,應盡可能將菜品的主輔配料、口味、份量等信息進行公示,方便顧客選擇,避免因點餐誤解與信息誤導造成食品浪費。

正如官媒所評論的那樣,“吃播”的本義應是推薦美食、分享快樂,但一些平台和主播過分追求流量和利益,使“吃播文化”走向極端,變了味。在網絡文化豐富多元的當下,平台和自媒體需要流量,但不能惟流量至上,過分追求流量和利益只會最終被流量反噬,損人害己。

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