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收了20年的服務費取消全聚德總經理坦言不能做消費者的敵人

收了20年的服務費取消全聚德總經理坦言不能做消費者的敵人

2020-08-02 Comments 0 Comment

據媒體報導,收了20年服務費的全聚德宣布取消這一收費項目。不僅如此,全聚德菜價整體下調10%~15%。菜品也有更新,比如重新設計製作了消失已久的鴨湯醋椒魚、清炸鴨胗肝等全聚德名菜;同時增加了鮮椒澳洲小牛肉、奶香金瓜香芋煲配法包等深受年輕人喜愛的菜品,及芥辣鴨脯等原創菜。

全聚德招牌_-_panoramio.jpg

對此全聚德總經理對媒體表示,企業到了非改不可的地步,我們不能成為消費者的敵人。

報導指出,全聚德連續三年業績持續下滑,受疫情影響,今年全聚德業績更加慘淡。

以2019年為例,2019年全聚德實現營業收入15.66億元,同比下降11.87%,實現歸屬於上市公司股東的淨利潤4462.79萬元,同比下降38.90%,實現歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤2030.23萬元,同比下降64.48%。

資料顯示,全聚德創建於1864年(清朝同治三年),它被稱為“烤鴨第一股”,是中國首例服務類“中國馳名商標”,中華著名老字號。

7月26日是全聚德156歲生日,近年來全聚德面臨營收下滑、接待人次減少等困境。業內人士表示,今年的疫情對餐飲業衝擊巨大,全聚德想要翻身,還需要付出更多,包括從提升品質、服務方面突破,業態也需要進一步轉型,這也是整個餐飲業當前亟待破解的難題。

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