近日，據外媒報導，發表在美國《環境健康觀點》上的一項研究顯示，經常吃快餐的人血液中PFAS（全氟烷基物質和多氟烷基物質）水平明顯高於在家做飯吃的人。這些人造化學物質與癌症、不育症有關。

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研究人員通過分析1萬多名參與健康調查的人的血液樣本數據發現，那些經常吃快餐的人血液中的PFAS水平明顯高於在家做飯吃的人。

研究人員指出，PFAS具有防油脂和耐用性，因此在快餐包裝中被廣泛應用。而這些人造化學物質與癌症、不育症、甲狀腺疾病和高膽固醇有關。

2017年的一項調查顯示,美國幾乎三分之一的快餐包裝中都含有PFAS。

2018年的一項研究顯示,兩種常見的PFAS化合物PFOA (全氟辛酸銨)和PFOS (全氟辛烷磺酰基化合物)會導致男性不育，暴露於高濃度PFOA和PFOS中的人精子數量少、精子活動度低。

2018年，美國舊金山通過法令，將禁止使用含有全氟烷基和多氟烷基物質(PFAS)的一次性食品接觸材料，法令將於2020年1月1日開始生效。