一項發表在《微生物學前沿》雜誌上的新研究提出了一個問題，即零熱量甜味劑是否對孕婦和哺乳期女性是安全的？該研究發現，給予懷孕和哺乳期小鼠兩種常見的零卡路里甜味劑會導致幼崽內腸道細菌和代謝的有害變化。少量的這些甜味劑可以通過母乳和胎盤傳遞給幼崽。

流行的甜味劑

零卡路里甜味劑被認為能提供多種好處。這些產品在節食者、糖尿病患者以及任何希望減少糖攝入量的人群中很受歡迎，但外界對這種產品並非沒有爭議。過去的研究表明，這些甜味劑可能仍會在食用它們的人中引起炎症和胰島素反應，。

這項最新研究背後的研究人員指出，雖然適量攝入零熱量甜味劑是安全的，但它們不一定是糖的健康替代品。研究小組分析了常見甜味劑三氯蔗糖和安賽蜜-K對雌性小鼠所生的後代的潛在健康影響。

產前風險？

研究了總共226隻小鼠幼崽，證實給懷孕和哺乳期小鼠餵食上述兩種甜味劑後，這些都會傳遞給它們的幼崽。一組小鼠接受兩種甜味劑可接受的每日攝入量（ADI），而另一組小鼠接受ADI的兩倍。一個單獨的對照組給予水。

雖然甜味劑的總體攝入量較低，但ADI和兩倍ADI組雌性小鼠所生的幼崽仍會出現“顯著的代謝變化”。根據這項研究，這些變化指出了身體排除血液中毒素的能力受損。幼崽也經歷了腸道細菌的“巨大轉變”。兩組中的幼崽被發現遭受Akkermansia muciniphila的損失，這是一種非常有益的腸道細菌。研究人員指出，當人類發現這些腸道細菌變化時，它們通常與肥胖和2型糖尿病有關。

儘管在ADI和雙ADI組中都發現了負面影響，但後者（每日攝入量限制增加一倍）也經歷了較低的空腹血糖水平，較低的體重和較大的代謝變化。腸道細菌的變化是一個很大的例外，ADI組注意到更為明顯的變化。

人們通常認為零卡路里甜味劑是安全的。這些零卡路里的甜味劑可以在大量產品中找到，包括飲料、牙膏和漱口水等。

研究人員指出，消費者很難監測他們每天攝入多少人工甜味劑，這意味著可以在沒有意識到的情況下超過每日推薦的攝入量限制。基於這項針對小鼠的研究結果，研究人員解釋說應該有助於研究零熱量甜味劑對人類發育的潛在影響。