一項新的研究發現，咖啡可能不像過去的研究所表明的那樣對心臟健康有那麼大的風險。這項研究來自倫敦瑪麗女王大學，研究人員記錄參與者每日咖啡的攝入量（在某些情況下，每天多達25杯）。研究人員最終在動脈硬化方面得出令人欣慰的結論。該研究涉及8000多名成年人。

過去的一些研究發現，飲用咖啡和動脈變硬之間可能存在聯繫，這增加了中風或心髒病發作的風險。該研究是大量研究的一部分，這些研究分析了廣受歡迎的飲品的各個方面，對許多人來說，這是日常的一部分。

根據這項新研究，參與人數較少可能導致此前的一些研究結果出現偏差。研究人員考慮了可能影響動脈硬化的因素，包括吸煙、飲酒和其他已知的風險因素。

該研究的參與者平均每天飲用5杯咖啡- 最少的每天喝不到一杯咖啡，最多的每天喝多達25杯咖啡。儘管如此，該研究並沒有找到喝咖啡與動脈變硬之間的關聯。

研究人員指出，陷入“中度”和“重度”消費類別的參與者更可能是男性，參與者也更有可能定期飲酒和吸煙。