和往年相同Galaxy S10系列新機繼續使用雙處理器策略：在中國、美國、拉丁美洲、日本等國家和地區使用驍龍855處理器，而在其他地區採用三星自家的Exynos 9820處理器。從各項跑分成績來看，驍龍855的性能要比Exynos 9820更強悍。在跑分中這兩者都要低於裝備A12 Bionic處理器的iPhone XS Max，然而實際應用運行速度測試結果顯示Exynos 9820竟然要比A12 Bionic更快。

目前的跑分中，無論是驍龍855還是三星自家的Exynos 9820處理器，在性能上都要稍遜於蘋果的A12 Bionic處理器，但這不表明在實際運行測試中蘋果的表現就會更快。知名數碼評測頻道EverythingApplePro使用Galaxy S10+和iPhone XS Max進行了速度測試。兩台手機並排放置，然後按照順序依次打開應用程序。在打開完成之後再依次重新加載一遍。

值得注意的是在這段中描述為高通驍龍855處理器版本，但實際上在GeekBench跑分測試環節中顯示為Exynos 9820處理器。EverythingApplePro隨後也發現了這個問題，然後將標題修改成Exynos 9820版Galaxy S10+和iPhone XS Max之間的速度比較。

根據測試結果顯示，Galaxy S10+打開應用的時間要比iPhone XS Max更快一些，但是iPhone在內存中重新加載應用程序的速度更快。值得注意的是Galaxy S10+的內存是iPhone XS Max的兩倍，而內存優化一直是iPhone的優勢。另外值得注意的是，Galaxy S10+可以比前代更快地處理視頻，這也解釋了為何能夠在首輪對比中擊敗iPhone。

然而Galaxy S10+也有一個比較嚴重的問題。在測試期間，應用程序一直處於崩潰狀態，這影響了整個測試過程。這種速度測試主要測量在日常使用手機過程中打開應用程序的速度，以及在已打開應用之間進行切換的速度。如果應用程序在使用過程中不斷的崩潰，那麼這顯然不是一個好的使用體驗。