FDA發現遭大腸桿菌污染的長葉萵苣來自加州
據外媒報導，受大腸桿菌污染的長葉萵苣又再次讓人們生病，現在，美國食品與藥物管理局(FDA)的調查人員發現，這些受污染的萵苣來自於加州中部海岸的種植地區。也就是說，除了該地區的長葉萵苣，民眾可以放心食用。
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雖然通常情況下大腸桿菌都存在於動物的內臟裡並且許多菌株在被食用之後並不會對人體造成危害。然而這次爆發的大腸桿菌O157:H7卻會產生危險的毒素並還會導致腎衰竭。根據FDA的聲明了解到，截止到目前為止美國已經有43人、加拿大有22人因此患病。根據上週的報告，至少已經有2人出現了腎衰竭。
一開始，FDA和美國疾病控制與預防中心(CDCP)在全國范圍發出禁止食用所有長葉萵苣的警告。不過現在經過調查發現，民眾需要禁食的則是來自加州中部海岸地區的長葉萵苣。FDA在今日發布的公告中指出，此次疫情的爆發似乎與這些地區收穫“季末”長葉萵苣有關。
FDA表示，沒有理由相信在冬季種植萵筍的地區–包括佛羅里達州、墨西哥州、加州和亞利桑那州的沙漠地帶–受到了污染。此外，水培和在溫室裡種植的萵苣也都可以食用。該機構指出，這也是為什麼食品商店貨架上的產品需要明確的標籤的關鍵：了解食物的來源以此來幫助消費者避免食用已經遭污染的食品或召回食品。